Hur socker påverkar din mentala hälsa

Julen är en tid av glädje och godis, men efter julledigheterna är det lätt att sockersuget hänger kvar. Känner du igen dig? Jag gjorde det också, tills jag kom över en studie om socker och psykisk hälsa.

Visste du att socker kan kopplas till ångest, depression och inflammationer?

Kanske dags att se över vår fika och godis, och ta en extra titt i kylskåpet och frysen. Hur mycket socker får du i dig varje dag?

Sockerkonsumtion i Sverige

Vi svenskar äter i genomsnitt 40 kilo socker per år?

Enligt de nordiska näringsrekommendationerna, NNR 2023, bör mindre än 10 procent av energin från mat och dryck komma från fritt socker, helst betydligt mindre.

För vuxna motsvarar det ungefär 50-75 gram fritt socker per dag beroende på hur mycket energi man behöver.

Min relation till socker

Jag vill dela med mig av något som verkligen har gjort skillnad för mig och min familj.

Efter att ha skrivit om socker och dess påverkan på hälsan, bestämde vi oss för att testa att skära ner på sockret.

Vi slutade köpa godis till barnen, och det var inga problem alls. Vi är inne på vår tredje vecka.

Faktum är att det är lättare än man tror – aktiviteter man gör med andra inkluderar oftast fika eller något gott, oavsett om man själv har tagit med sig något sött eller inte.

När man går hem till någon får man nästan alltid fika. Och när man gör något ute med andra, får man ofta något gott även då.

Så, även om du inte aktivt köper socker själv, kommer det ändå att finnas i din vardag.

Genom att skära ner på sockret har vi alla börjat äta mycket mer frukt. Trots det vill hjärnan ha något sött. När vi väl unnar oss något sött, uppskattar vi det mer.

Våra sinnen upplever den söta smaken intensivare. Men vi klarar inte längre att äta lika mycket sötsaker som förut.

Den söta smaken blir helt enkelt inte lika tilltalande.

Det handlar inte om att helt undvika socker, utan att göra bättre val.

Speciellt när det gäller våra barn, är det viktigt att tänka på deras hälsa och välmående.

Varför vi älskar socker

I vårt samhälle är det svårt att undvika socker helt. När vi äter socker blir vi glada eftersom våra hjärnor släpper ut ett ämne som heter dopamin.

Dopamin gör att vi känner oss nöjda och glada. Vi ser fram emot kalas och fester, och även små stunder av lycka som när vi äter en chokladbit i soffan.

Det är inget fel med att njuta, men det är viktigt att tänka på hur mycket socker vi äter.

Nästa gång du vill äta något sött, låt dig inte luras av ditt belöningssystem.

Stanna upp, tänk efter och våga hoppa över den där godsaken.

Sambandet mellan socker och ångest

Det finns ett starkt samband mellan socker och vår mentala hälsa, och det är något vi verkligen behöver prata mer om.

Om du lider av ångest och samtidigt konsumerar mycket socker, kan ditt blodsocker åka upp och ner som en berg-och-dalbana.

Dessa svängningar gör din ångest värre och skapar en ond cirkel.

När ditt blodsocker sjunker efter en sockertopp, kan du känna dig orolig och stressad.

Detta är ett vanligt fenomen som många upplever, utan att kanske förstå varför.

Stress och ångest är nära sammankopplade, och genom att hålla koll på dina blodsockervärden kan du faktiskt må mycket bättre.

Tänk på det som en investering i din mentala hälsa.

Genom att minska ditt sockerintag kan du stabilisera dina blodsockernivåer, vilket i sin tur hjälper dig att känna dig lugnare och mer balanserad.

Det är små förändringar som dessa som kan ha en stor inverkan på ditt välmående.

Socker påverkar hur vi tänker och lär oss

Studier visar att om vi äter mycket socker kan det leda till problem med hur vi tänker och lär oss.

Socker kan också göra att vi känner oss mer oroliga och ledsna, och det påverkar hur vår hjärna förändras och anpassar sig.

Likaså finns en koppling mellan de upp- och nedgångar vi upplever i blodsockernivåerna och hur vi mår.

Med andra ord, de svängningar i blodsockret som uppstår beroende på vad vi äter kan ha en betydande inverkan på vårt humör och vår mentala hälsa.

Genom att förstå och hantera dessa svängningar kan vi kanske må bättre både fysiskt och psykiskt.

Identifiera dolda sockerarter: Etikettläsning och medvetenhet

Socker kan gömma sig i många livsmedel. Det är svårt att hålla koll på allt socker i maten.

Jag läser inte alltid varje etikett när jag handlar.

Nu när jag är mer insatt, blir jag förvånad över att jag inte läst mer tidigare. Men man är inte mer än mänsklig.

Det hela blir inte lättare av att det finns över 50 olika namn på socker, till exempel dextros, fruktos, honung och maltsirap.

På näringsdeklarationen kan du se den totala mängden socker (sockerarter), både naturligt och tillsatt. Du ser den totala mängden under rubriken “Kolhydrater, varav sockerarter”. Källa:

Exempel på sockerinnehåll i vanliga produkter:

• En matsked ketchup innehåller cirka tre-fyra gram tillsatt socker.

• En burk läsk (33 cl) innehåller cirka 30-35 gram tillsatt socker.

Tips när du ska sluta med socker

• Gör inte misstaget att sluta tvärt med socker, särskilt om du har ångest eller depression. Här är några strategier:

• Ersätt sockerhaltiga drycker med vatten eller örtte.

• Minska gradvis tillsatt socker i recepten.

• Välj frukt för att tillfredsställa sötsuget.

Hälsosamma alternativ

• Om suget slår till kan du prova dessa hälsosammare alternativ:

• Färska frukter

• Grekisk yoghurt med honung

• Mörk choklad med måtta

Som avslutning vill jag uppmuntra dig att vara uppmärksam på dina vanor och göra medvetna val för din hälsa. Genom att minska ditt sockerintag kan du uppleva positiva förändringar både fysiskt och mentalt.

Kom ihåg, små förändringar kan göra stor skillnad. Ta hand om dig själv och prioritera din hälsa – du är värd det!